خطر الليستيريا يطارد وجبات المعكرونة الجاهزة في الولايات المتحدة: تحذير عاجل من السلطات الصحية

لندن، المملكة المتحدة – 28 سبتمبر 2025

تحذير من تفشي الليستيريوسيس يثير قلق المستهلكين في الولايات المتحدة، ووجبات المعكرونة/اللنغويني الملوثة تحت المجهر!

أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) وإدارة الغذاء والدواء (FDA) تحذيرات صحية عاجلة في الولايات المتحدة، تحديداً بعدما ربطت تقارير حديثة بين تفشي مميت لداء الليستيريوسيس (Listeriosis) ووجبات معكرونة جاهزة للأكل، لاسيما تلك التي تحمل علامات تجارية تباع في متاجر كبرى مثل “وول مارت” (Walmart) و”تريجر جوز” (Trader Joe’s). هذا التحذير من تفشي الليستيريوسيس يأتي ليؤكد مجدداً على المخاطر الكامنة في بعض الأطعمة المعبأة مسبقاً، ويشدد على أهمية اليقظة لضمان سلامة الغذاء.

النقاط الرئيسية للخبر:

 * المنتجات المعنية: الوجبات المشتبه بها تشمل أنواعاً مختلفة من المعكرونة الجاهزة (مثل الفوتوتشيني ألفريدو)، التي بيعت تحت علامات تجارية مثل “ماركتسايد” (Marketside) و”هوم شيف” (Home Chef).

 * خطر التلوث: يُعتقد أن تلوث المادة الخام، وهي المعكرونة المطبوخة مسبقاً المستخدمة في تصنيع الوجبات، هو السبب وراء تفشي بكتيريا الليستيريا المستوحدة (Listeria monocytogenes).

 * سحب المنتجات وتنبيه المستهلكين: أصدرت الشركات المعنية تنبيهات لسحب المنتجات، ودعت المستهلكين إلى عدم تناول الوجبات المذكورة والتخلص منها فوراً.

 * الحالات المرصودة: تم الإبلاغ عن حالات إصابة مؤكدة بداء الليستيريوسيس في عدة ولايات أمريكية، مع تسجيل حالات وفاة وإصابات خطيرة، لا سيما بين الفئات الأكثر عرضة للخطر.

 * الفئات المعرضة للخطر: يشكل داء الليستيريوسيس خطراً جسيماً على كبار السن، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، والنساء الحوامل، حيث يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض أو ولادة جنين ميت أو إصابات خطيرة للمواليد الجدد.

التفاصيل الموسعة للخبر:

يأتي التنبيه الصحي الأخير ليؤكد على الأهمية القصوى لمعايير سلامة الغذاء في قطاع الأغذية الجاهزة. وكشفت التحقيقات الجارية، بمشاركة المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، عن وجود سلالة التفشي من بكتيريا الليستيريا في عينات من الوجبات المعنية، ما دفع السلطات إلى إصدار تحذير صحي عام، لاسيما وأن هذه المنتجات وُزعت على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد.

وفقاً للتقارير، فإنّ الوجبات التي يتم ربطها بالتفشي هي عبارة عن أطباق معكرونة مطبوخة وجاهزة للتسخين والأكل. وتضمنت التحذيرات العامة أسماء وعلامات تجارية محددة، مثل بعض وجبات “ماركتسايد” التي تباع في “وول مارت” ووجبات أخرى بيعت في “تريجر جوز” (Trader Joe’s)، والتي تحتوي على المعكرونة الملوثة. وقد تم تحديد تواريخ صلاحية معينة لتلك الوجبات التي يجب تجنبها والتخلص منها فوراً، حتى لو لم تظهر عليها علامات التلف الواضحة.

خطر خفي وتأثيرات وخيمة:

تعتبر بكتيريا الليستيريا من البكتيريا المتحملة للبيئات القاسية، بما في ذلك درجات الحرارة المنخفضة في الثلاجات والمجمدات، مما يجعلها تشكل خطراً خاصاً على الأطعمة الجاهزة للأكل التي يتم تخزينها لفترة طويلة نسبياً. ورغم أن معظم الأشخاص الأصحاء قد يصابون بأعراض خفيفة تشبه الإنفلونزا (مثل الحمى، آلام العضلات، والغثيان أو الإسهال) ويتعافون منها، إلا أن العدوى يمكن أن تكون غازية ومهددة للحياة لدى الفئات الضعيفة.

في حالة العدوى الغازية (عندما تنتشر البكتيريا خارج الأمعاء)، يمكن أن تصل الأعراض إلى تصلب الرقبة، الصداع الشديد، فقدان التوازن، والتشنجات، وتستلزم العلاج الفوري بالمضادات الحيوية.

إجراءات السلطات ونصائح للمستهلكين:

حثت السلطات الصحية المستهلكين الذين اشتروا أي من هذه الوجبات الجاهزة على التخلص منها فوراً أو إعادتها إلى نقطة الشراء لاسترداد ثمنها. كما نبهت على ضرورة تنظيف وتعقيم أي أسطح أو أواني قد تكون تلامست مع المنتجات الملوثة في المنزل.

وتأكيداً على الإجراءات الوقائية، دعت الوزارة المستهلكين، خاصة المعرضين للخطر، إلى توخي الحذر الشديد عند شراء وتناول الأطعمة الجاهزة والمنتجات المعبأة مسبقاً، وإلى مراجعة جميع التحذيرات وعمليات السحب بشكل دوري. ويُعد هذا التفشي تذكيراً صارخاً بأن بكتيريا الليستيريا هي ثالث سبب رئيسي للوفاة المرتبطة بالأمراض المنقولة بالغذاء في الولايات المتحدة. ويجب على أي شخص ظهرت عليه أعراض الليستيريوسيس بعد تناول الوجبات الجاهزة المشتبه بها أن يتصل بمقدم الرعاية الصحية على الفور.

النقاط العاجلة للمتابعة:

 * تحديد المصدر الجذري: استمرار التحقيقات لتحديد المصنع أو المورد الأساسي الذي انطلق منه التلوث في مكون المعكرونة المطبوخ مسبقاً.

 * تقييم الأثر: تحديث الأرقام المتعلقة بعدد الإصابات والوفيات المرتبطة بالتفشي في الولايات المختلفة.

 * الإجراءات العقابية: النظر في فرض إجراءات رقابية أو عقابية على الشركات التي لم تلتزم بمعايير السلامة الغذائية.

 * توعية الجمهور: حملات توعية مكثفة حول أعراض الليستيريوسيس وكيفية التعامل مع سحب المنتجات.

يلتزم فريق CJ Global- Castle Journal Newspapers البريطاني بتقديم آخر التطورات الإخبارية لقرائه حول العالم، مع التركيز على قضايا الصحة العامة وسلامة الأغذية التي تؤثر على المجتمع العالمي.