كاسل جورنال

كاسل جورنال

الخميس, 17 تشرين1/أكتوير 2019 15:14

فوائد رشيم القمح

زينب اكنيز

لرشيم القمح خصائص مضادة للأكسدة، مما يجعله أحد الوسائل الناجعة في حماية الجسم من الأورام السرطانية الخبيثة، وذلك بفضل احتوائه على مادة الأورثوفينول التي تحارب الجذور الحرة المسببة للسرطان.

يؤخر بوادر الشيخوخة، ويقلل بروز التجاعيد.

يحمي من الجزيئات الضارة، والجذور الحرة المتسببة بالإصابة بالأمراض المزمنة؛ كأمراض القلب، والسكري، والشيخوخة، ويقي من الهرم، والضعف الجسماني، والساد العيني.

يزيد الطاقة البدنية والذهنية، ويقوي الخصوبة وذلك بحسب دراسة علمية أجراها عدد من العلماء في معهد تكنولوجيا الأغذية

يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف المبكر، وذلك بسبب وجود فيتاميني أ، ج فيه بنسب عالية.

يرمم الأنسجة التالفة بسبب هرم الخلايا، كما أنه يحمي الجلد من الوهن المبكر.

يعالج الزيوان في البشرة، ويحمي من شيخوخة الجلد، ومرض الصدفية، والإصابة بالسرطانات الجلدية، إضافة إلى دوره الفاعل في علاج حب الشباب الشديد، وذلك بفضل محتواه على مشتقات حمضية؛ كالبيتاكاروتين التي تقي الجلد من تأثير كل تلك الأمراض.

التركيب الكيميائي لرشيم القمح

يحتوي رشيم القمح على نسب عالية من البروتين تصل إلى اثنين وخمسين بالمئة، ومواد سكرية، وألياف طبيعية، وفيتامينات، وخصوصاً فيتامين د الذي يقوم بدور مهم في حماية الأنسجة من نواتج أكسدة الدهون والجذور الضارة التي تؤدي إلى هرم الخلايا وشيخوختها، لذا ينصح بتناول ملعقة يومياً من رشيم القمح المصفر، وذلك للاستفادة من خصائصه الغذائية المفيدة؛ كإضافته لأطباق السلطة، أو الحلوى، أو السموثي، أو الكيك.

طريقة حفظ رشيم القمح

نسخن الفرن بدرجة حرارة مئتين وثمانين لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نطفؤه.

نضع رشيم القمح في الفرن حتى يبرد الفرن.

نعيد تشغيل الفرن حتى يسخن من جديد، ثم نطفؤه.

نضع رشيم القمح في الفرن من جديد حتى يبرد للمرة الثانية.

نكرر العملية من خمس إلى ست مرات حتى تجف الرطوبة من حبات القمح تماماً.

نطحن رشيم القمح، ثم نحتفظ به في علبة معقمة، ومحكمة الإغلاق.

يمكننا حفظ رشيم القمح بهذه الطريقة لمدة سنة. طريقة إعداد رشيم القمح

نأخذ كمية قليلة من القمح، وننقعها في الماء لمدة ثماني ساعات.

نصفي الماء عن القمح، ثم نضعه في طبق مسطح مغلف

ثم نغطي القمح بطبقة أخرى من القماش المبلل بالماء، ثم نتركه لمدة يومين حتى ينمو ويتبرعم، وبذلك يصبح جاهزاً للاستخدام .

 

كتب سامح طلعت

منذ أكثر من 160 عام مضت كان شارع الهرم مجرد مجري مائي يتفرع من نهر النيل، وكان ما حوله عبارة عن أراضي زراعية خالية من السكان، وفي عام 1869 أمر الخديوي إسماعيل بتمهيد شارع الهرم استعدادا لاستقبال ملوك ورؤساء دول العالم إلى مصر لحضور افتتاح قناة السويس، خاصة وأن الأمبراطورة أوجيني أمبراطورة فرنسا، كانت قد طلبت زيارة الأهرامات.

وفي سنة 1915 تم ردم ترعة شارع الهرم، ومع زيادة حركة السيارات، تم إنشاء طريق آخر على يسار الترام بدلا من الترعة، بحيث يكون الطريق في الناحية اليمنى للسيارات القادمة من الجيزة والناحية اليسرى للسيارات العائده إليها، وفي منتصف الطريق خط الترام، ومع مرور السنوات أزيل خط الترام من منتصف الطريق وأصبح الشارع مليئا بالسكان بعد أن إختفت الأراضي الزراعية.

أما عن الصورة فقد تم التقاطها عام 1861 لمنطقة الأهرامات الثلاثة حينما كان يمر من أمامها تلك الترعة، وهي الآن إحدي الصور التي تعرضها مكتبة نيويورك العامة.

الخميس, 17 تشرين1/أكتوير 2019 15:08

أرض السعادة ( حديقة الميريلاند )

 

تقرير سامح طلعت

حديقة الميريلاند – منتزة مصر الجديدة

" أو" نادي سباق الخيل " كما عرفه العامة في الماضي حيث يعود تاريخ إنشاء " منتزة الميريلاند " إلى عهد الملك فاروق وكان أسمه وقتها " نادى سباق الخيل ". ففى عام ١٩٤٩ تقرر إنشاء " نادى لسباق الخيل " و تقرر تخصيص ٥٠ فدان من أراضي مصر الجديدة و بالتحديد أرض السباق لبناء هذا النادى ليضم عدد من الحدائق العامة و أماكن لتربية الخيول مع مضمار سباق الخيل و المقصورتين الملكية و الجماهيرية لعشاق سباقات الخيول . وبعد قيام ثورة 23 يوليو وقرارات التأميم تم نقل النادي إلى منطقة " نادي الشمس " ليعرف فيما بعد بإسم " نادي الفروسية " .كما تم تحويل منطقة السباق و المقصورتين إلي "كازينو و مقهي غرناطة " حتى طالتهم يد الإهمال التى طالت أغلب مباني العهد الملكى الجميلة فظلا معرضين للسقوط في أي وقت حتى عام 2015 عندما بدأ مشروع ترميمهم . أيضا تم بيع أرض ملاهي "لونا بارك " لشركة أقامت عليها محطة بنزين و سينما روكسي و الحمراء . أما الجزء الأكبرمن مضمار السباق فقد تم تخصيصه ليكون حديقة بإسم " منتزة مصر الجديدة " تم بنائها عام 1955و كانت مليئة بالأشجار العالية و النادرة والوارفة الظلال كما احتوت أيضا علي بحيرة مليئة بالبط و البجع و بعض المراكب الصغيرة ... في عام ١٩٦٣ أضيف للحديقة كازينو سمي بــ " الميريلاند "وأقيمت أيضاً ساحة للتزلج ( الباتيناچ ) والتى تم إلغائها فيما بعد ليتم إنشاء ثلاث كافيتيريات لخدمة الجمهور و تم تقسيم الحديقة لجزئين الأول يضم البحيرات و الكازينو و الكافتيريات للعائلات القادرة والثانى يضم مساحة شاسعة من الأراضي الخضراء و كانت منتزة للعامة و خاصة غير القادرين ... عام ١٩٨٠ تم إضافة مشتل خاص يستخدم فى تشجير الحديقة وبيع بعض نباتات الظل و الزهور للجمهور ... فى عام ١٩٩٧ حصلت مجموعة شركات "سندباد" السياحية على حق إدارة وتشغيل الحديقة فقامت بتحويل الجزء الذي يضم الكازينو و البحيرات إلي مكان ترفيهى سياحى عالمى يضم بعض المطاعم العالمية ومنطقة للألعاب الترفيهية وعروض الدولفين وكلاب البحر و الآخر يضم المساحات الخضراء الشاسعة و التى بقيت كحديقة للعامة . حتى هذا الوقت إعتاد زوار " منتزة المريلاند " تسميته بإسم " أرض السعادة " التى ما أن تطأها قدماك حتى تنفصل عن العالم لتسافر إلي عالم آخر من الجمال و الرومانسية ...

وظلت " المريلاند " متنفسا للخاصة و العامة يحمل بين طياته نسمات و عبق الزمن الجميل حتى عام ٢٠٠٧ تقريبا عندما أنتهى عقد شركة "سندباد" و قامت شركة "مصر الجديدة للإسكان و التعمير" بصفتها المالكة للمنتزة بعدة تعديات فهدمت جزء كبير من الكازينو و الكافيتريات و جففت البحيرة و حولت منطقة الألعاب و الملاهي لحطام و أرض مهجورة . أما الحديقة فقد ظلت تقاوم و تستقبل العامة و الأطفال حتى عام ٢٠١٣ لتبدأ الشركة بقطع و إقتلاع الأشجار التى فاق عمرها ال ١٠٠ عام و تحويل الحديقة الخضراء إلي بقعة من الرمال الصفراء لتصبح " أرض السعادة " مصدر للحزن و الحسرة في قلوب و عيون من يراها و تحول المتنزة لأرض خربة حتى قام أهالي مصر الجديدة بتقديم عدد من الشكاوي لتحويل ملكية الأرض لوزارة السياحة و ظلت النزاعات قائمة حتى عام 2015 لتحضع هى الأخري للترميم و التطوير و قد تم إفتتاح جزء كبير منها للعامة هذ ا العام ... و لكن يجمع أهالي مصر الجديدة أن " أرض السعادة " لم تعد كما عرفوها و رغم بقاء الإسم إلا أن "منتزة الميريلاند " قد فقد روحه و طابعه الجميل لتبقي منه فقط مجموعة من الصور الباهتة في ذاكرة الزمن ...

 

متابعة خالد محمد

تأكد غياب لاعب خط الوسط الفرنسي بول بوغبا عن مباراة فريقه مانشستر يونايتد ضد ضيفه ليفربول في المرحلة التاسعة من الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم الأحد، والتي يرجح أن يغيب عنها أيضا الحارس الإسباني ديفيد دي خيا، حسبما أفاد مدرب "الشياطين الحمر" النرويجي أولي غونار سولسكاير، الأربعاء.

ولم يتماثل الفرنسي بطل مونديال روسيا 2018 للشفاء تماما من إصابة في الكاحل تعرض لها في يوليو الماضي، إذ ابتعد لفترة عن صفوف فريقه والمنتخب، قبل أن يعود بشكل وجيز ويبتعد مجددا.

أما دي خيا، فتعرض لإصابة عضلية في الساق اليمنى بمباراة منتخب بلاده مع مضيفتها السويد (1-1)، الثلاثاء، ضمن تصفيات كأس أوروبا 2020.

وقال سولسكاير في تصريحات لشبكة "سكاي سبورتس": "تعرض بول لإصابة، عاد وعمل بجهد. لعب مباريات عدة وربما خاضها برغم الألم".

وتابع: "خضع لفحص بالأشعة بعد مباراة أرسنال في 30 سبتمبر ضمن المرحلة السابعة، وربما يحتاج لمزيد من الأسابيع للراحة، لذا نأمل ألا يغيب طويلا، ولكنه لن يلعب هذه المباراة" في إشارة الى موقعة ليفربول، وفق ما نقلت "فرانس برس".

الخميس, 17 تشرين1/أكتوير 2019 15:04

فضل: موضوع القمة أمني ولا توجد استقالات

 متابعة خالد محمد

أكد الكابتن محمد فضل عضو لجنة تسيير أعمال اتحاد كرة القدم أن تأجيل مباراة القمة موضىع أمني بحت وأنه لا مجال فيه للحديث عن أي اعتبارات أخرى، وأضاف أنه إذا كان هناك ملاحظات في هذا الشأن لأي طرف عليه العودة إلى الأمن ، لا سيما أن لائحة المسابقات أعطت الحق للأندية لتحديد ملاعبها بالتنسيق مع الأمن.

كما أكد فضل على أن العلاقة التي تجمعه مع جميع أعضاء لجنة الاتحاد وجميع أطراف المنظومة الكروية تتسم بالاحترام والتقدير ، ومن ثم لا صحة لما يردده البعض بتقديم استقالتي من عضىوية المجلس

الخميس, 17 تشرين1/أكتوير 2019 14:57

محمية أشتوم الجميل بمحافظة بورسعيد

 تقرير سامح طلعت

تقع محمية أشتوم الجميل بمحافظة بورسعيد في الطرف الشرقي للحاجز الرملي الذي يفصل بحيرة المنزلة عن البحر المتوسط ، وتبلغ مساحتها حوالي 35 كم مربع، وقد أعلنت الحكومة المصرية هذه المنطقة كمحمية من أجل حماية الأسماك الحوامل والأسماك الصغيرة أثناء دخولها وخروجها من البحيرة.

تعتبر بحيرة المنزلة أهم أرض رطبة في مصر للطيور المائية الشتوية وتستضيف ربع مليون طائر سنويًا، منها أعداد ضخمة من طيور النورس الصغير وخرشنة المستنقعات

وتعتبر المحمية محطة رئيسية للطيور المهاجرة من أجل التزود بالغذاء والحصول على قسط من الراحة خلال رحلة الهجرة الطويلة في فصلى الخريف والربيع، حيث يعيش بها عدد كبير من الطيور يبلغ عددهم حوالي 120 طائر، بعضهم مهدد بالانقراض، والبعض الأخر مقيم، كما إنها تتميز بتنوع في الغطاء النباتي ويبلغ عدد النباتات التي تم تسجيلها حوالي 80 نوع، منقسمين إلى نباتات أرضية وأخرى محلية، بالإضافة إلى النباتات ذات الاستخدام الطبى، ذلك إلى جانب الأهمية الإقتصادية التي تُمثلها نظرًا لصيد الأسماك من بحيرة المنزلة على مدار العام، حيث أنها تزخر البيئة البحرية بعديد من أنواع الحيونات الرخوية والقشرية، وكذلك بشتى أنواع الأسماك.

ومنذ أيام قليلة تم اطلاق أول سلحفاة بحرية بعد إعادة تأهيلها وترقيمها بساحل البحر المتوسط من خلال إدارة محمية أشتوم الجميل بمحافظة بورسعيد، وتعد هذه السلحفاة من نوع السلحفاة الخضراء وكان قد سبق ضبطها فى أحد الأسواق بالمنصورة وكانت فى حالة اعياء شديد حيث قام فريق محمية أشتوم الجميل بالتعامل الطبي معها لإعادة تأهيلها وترقيمها حيث تم اخذ قياستها وإعادة إطلاقها مرة أخرى في بيئتها الطبيعية بالبحر المتوسط بعد التاكد من قدرتها على الحياة فى بيئتها الطبيعية.

وتُشير خطة العام المالي2017-2018 إلى ان إجمالي الاستثمارات الحكومية لمحافظة بورسعيد بلغت حوالي 3.155 مليار جنيه، ويستحوذ قطاع الأنشطة العقارية على النسبة الأكبر من التخصيصات بمبلغ 1.322 مليار حنيه، يليه قطاع النقل والتخزين بمبلغ 117.8 مليون جنيه

 الملكة كليوباترا قتلت ولم تنتحر

تقرير سامح طلعت

بات براون”، خبيرة علم الإجرام في الولايات المتحدة المولعة بقضايا القتل التاريخية الغامضة ، تجمعت لديها سلسلة من المؤشرات والقرائن المنطقية التي حَدت بها إلى تصور سيناريو جديد لطريقة وفاة المرأة الأكثر إثارة للجدل في حضارات الشرق القديم .

فرضيه الانتحار مستبعده

في البداية قرأت “بات” جميع النصوص القديمة التي تناولت حياة كليوباترا

وخلصت إلى نتيجة متفق عليها وهي أن المرأة تنحدر من سلالة يونانية عرفت بعنفها وسطوتها وامتزاجها بالدم المصري وحبها الشديد لايزيس وايزيس رمز للمراه القوية في مصر القديمة .

اشتهرت كليوباترا إبان حكمها بألمعية لا يختلف عليها اثنان . فقد رأت فيها امرأة لا تتراجع أو تستسلم للموت.

وبما إن الانتحار لدى القدماء كان يرمز إلى الجبن، لذا انتهت “بات” إلى اعتبار فرضية انتحار كليوباترا مستبعدة .

الرواية الرسمية التي تفيد بأنّ القتيلة “ماتت بسم أفعى لدغتها مع وصيفتيها” لذا فقد استعانت بالسيد ديفيد واريل، الخبير الأخصائي بالحيوانات السامة، حيث انتخب لها مرشحين من الأفاعي لا ثالث لهما :

الأول أفعى اعتيادية واسعة الانتشار في موقع الحدث

والثاني عبارة عن كوبرا مصرية

بالنسبة للأفعى الاعتيادية، تستمر حياة المصاب بلدغة منها أياماً عدة، لذا استبعدت “بات” هذه الفرضية لأنّ كليوباترا كانت توفيت بسرعة وحسب تأكيد المصادر التاريخية تبقي احتمالية افعي الكوبرا والتي يقضي سمها علي الفريسة في ساعتين وبمساعدة خرائط قديمة لقصر الاسكندرية القديم استنتجت بات بروان بأنّ المسافة التي كانت تفصل بين القصر والضريح لا تتجاوز مئات عدة من الأمتار، أي أن عشر دقائق كانت تكفي للتنقل جيئة وذهابا بين الموقعين.

فرضيه الانتحار بالكوبرا المصرية مستبعدة

روايه بلوتارخ تقول إن كليوباترا كانت كتبت إلى سجّانها أوكتافيوس تبلغه بأنها أقدمت على الانتحار، مما دفع الطاغية الذي كان موجوداً حينها في القصر على إرسال أحد حراسه للتأكد من الأمر فوصل الأخير بعد إن فارقت الملكة مع وصيفتها الحياة

وتعتبر “بات براون” هذه الرواية “مستحيلة” منطقيا، إذ تقول :

“يفترض في هذه الحالة أن تكون كليوباترا ووصيفتاها لا يزلن على قيد الحياة ،او على الاقل احدي من وصيفتها على قيد الحياة بسبب قصر المسافة بين السجن والقصر وأن يتوفر لديهن الوقت الكافي لإرسال الخطاب في اللحظة الأخيرة، فهل كان ذلك ممكنا؟”

كلا بالطبع، لأنّ سم افعي الكوبرا يؤدي إلى الإصابة بحالة شلل كامل.

لذا استبعدت “بات” نظرية انتحار الملكة بلدغة الكوبرا.

فرضيه الانتحار بالسم مستبعدة

ودرست نظرية الانتحار بالسم ولكن ليس من خلال لدغة أفعى، بل عن طريق وجهة مغايرة استندت أساسا إلى ما قاله المؤرخ الروماني بلوتارك نفسه وهو انّ :

“الواقع الذي لا يكاد يعرفه أحد أنّ الملكة كانت تحمل على الدوام سما داخل دبوس تخفيه في شعرها”

وهو سم مستخلص من عشبة “الشوكران” المستخدم على نطاق واسع في العصور القديمة.

لكن طبقا لتقديرات “ليو شيب”، الخبير في مركز معالجة التسمم في نيوزيلندا، من أجل قتل ثلاثة أشخاص بهذا السم (كليوباترا ووصيفتيها)، ينبغي استخدام كمية لا يقل وزنها عن 90 ميلي جرام، فكيف استطاعت الملكة اليائسة تعبئة هذه الكمية من السائل داخل الدبوس المغروس في شعرها ودون أن تثير انتباه وصيفتيها؟

وبالإضافة لذلك، لم يعثر في المكان على أي قدح أو آنية

ربما تكون استخدمت لنقل جرعة السم القاتلة تلك.

وهكذا كان لزاما استبعاد فرضية “الشوكران” أيضاً.

 

روايه كاذبه !!

هنا قامت “بات براون” برسم صورة “أوكتافيوس”،

ابن قيصر روما بالتبني وزعيم القصر الإمبراطوري الجديد.

لقد عُرِف “أوكتافيوس” بتعطشه الكبير للسلطة

وبقسوته ومكره حيث إنه تخلص من الكثير من خصومه في روما بواسطه قتلهم وتمويهه عن القتل بالكذب والدعايه الكاذبه لروايات مقتل خصومه ورات فيه شخصية قادرة على تكرار تصفية كليوباترا ووصيفتها بتلك الطريقة فالملكة كليوباترا كانت زوجة يوليوس قيصر وأنجبت له وريثا اسمه قيصرون ، فضلا عن ذلك لا تزال تحتفظ بحلفاء أقوياء لها في روما،

وتتمتع في مصر بشعبية جارفة

إذ أنها كانت أول شخصية في سلالتها

أتقنت التحدث بلغة فلاحي حوض النيل.

بناء على كل ذلك، توصلت “بات براون”

إلى قناعة مفادها أنّ الامبراطور الجديد “أوكتافيوس”

كانت لديه مصلحة كبيرة في تصفية كليوباترا

ثم تمويهها بحكاية الانتحار..

لذا فهي “عملية قتل جماعية محضة” ليس الا!

اوكتافيوس هو القاتل

ارسل الطاغية اوكتافيوس احد حراسه الى سجن كليوباترا وقام بقتلها هي ووصيفتيها بدم بارد للتخلص من خطرها

وبعد فترة من قتل كليوباترا قتل قيصرون ابنها من يوليوس قيصر وهو في عمر 14 ربيعا في ادغال افريقيا حيث هربته كليوباترا وتبعه جنود رومان وقتلوه هناك لذا فاظهار موت كليوباترا على انه انتحار وسيلة لتفادي غضب المصريين ومطالبتهم بالثأر من القاتل لقد صوروا موتها على انه انتحار لا دية لها وفي الحقيقة كليوباترا لم تكن تلك الشخصية الضعيفة المتخاذلة حتي تقرر الانتحار , كليوباترا وقيصرون يقيناً قتلهما اوكتافيوس وذلك حتي لاتطالب كليوباترا بكرسي العرش في روما بسبب ابنها قيصرون من يوليوس قيصر هو وريث شرعي للحكم في روما مكان الوريث الغير شرعي وهو اوكتافيوس

وكما نعلم ان القوي هو من يكتب تاريخه

ويعتبر علماء الاثار فرضيه بات بروان منطقية للغاية

من نحن

كاسل جورنال  صوت الانسان الحر والأولى المتخصصة في الاعلام الدبلوماسي والثقافي والعلمي

كاسل جورنال  جريدة دولية إلكترونية يومية  حاصلة على الترخيص الدولي من قبل المملكة المتحدة برقم  10675 ومعتمدة من قبل السفارة المصرية بلندن ، مالكتها دكتورة عبير المعداوي 

حاصلة على جميع تصاريح المزاولة للعمل الصحفي  بكل دول العالم  والهيئات والمنظمات الدولية والعالمية والحكومية والمحلية والحقوقية

كاسل جورنال  تصدر بعدد من اللغات والطبعات المستقلة على المستوى الالكتروني  كما يلي ؛ 

كاسل جورنال العربية ’كاسل جورنال الإنجليزية ’كاسل جورنال الروسية ’كاسل جورنال الصينية