بحث ودراسة | الاستاذة الدكتور هناء عبد الباقي

Prof. Dr. Hanaa H Abd El Baky
Plant Biochemistry Department,
National Research Center, Cairo, Egypt 

   تم دراسة زيت بذور المورينجا المصرية  Moringa peregrina فيما يتعلق بالخواص الطبيعية، و المحتوي من  الأحماض الدهنية، و التيكفيرول ( فيتامين هـ) و الفينولات، و دراسة نشاط الزيت كمضاد للسرطان وكمضادة للأكسدة. أظهر زيت المورينجا  جودة عالية و من حيث رقم الحموضة   ورقم بيروكسيد، والرقم اليودي، رقم التصبن . كما وان زيت المورنجا يحتوي على كميات عالية من المواد الهيدروكربونية من phytoesterol غنية campesteol، clerosterol وb-sitosterol المركبات. وقد تم التعرف على الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض الاوليك (C18: 1 w9، 65.36٪) واللينوليك (C18: 3 w6، 15.32٪). وايضا التوكوفيرول والفينولات حوالي 20.35 و 48.31 ملغ / 100 جرام. أظهرت النتائج ان زيت النفط المورينجا يقوم تثبيط نمو ثلاثة انواع من خلايا السرطان البشرية  هم سرطان الثدي وسرطان الكبد (HepG2)، وسرطان القولون (HCT-116)، .

كما انة وجد لزيت المورينجا نشاط مضاد للأكسدة ملحوظا، مقارنة مع تلك المواد المضادة للاكسدة التي يشيع استخدامها ( الفا-توكوفيرول، BHT وBHA) على النحو الذي يحدده خمسة من الشوارد الحرة  (DPPH، ABTS، .(OH، ووجد ان لزيت المورينجا القدرة علي التخلض من الشوارد الحرة التي تؤدي الي العديد من الامراض و اهمها السرطان بما يحتوي الزيت علي نسب عالي من المواد المضادة للاكسدة التيكفيرولات و الفينولات و ايضا الاحماض الدهنيىة الاوميجا 6 و ايضا علي كمية عالية من الاستيرولات بذلك يمكمن استخدام زيت المورينجا كمضاد للاكسدة و للسرطان

أستخدام مستخلص من أراق المورينجا سماد طبيعي

   تم دراسة تأثير الرش بمستخلص اوراق المورينجا علي  نباتات قمح الخيز المروية بمياه البحر (بتركيز 10 و 20٪) و المزروعة في ظل ظروف الإجهاد. وتم استخدام  حمض الأوكساليك بتركيز 200 جزء في المليون (للمقارنة به كمنظم نمو ) و تم دراسة  مرحلة النمو الخضري و أصباغ البناء الضوئي، والمكونات المضادة للأكسدة و نشاط بعض الانزيمات المضادة للأكسدة، و دراسة تاثير الاجهاد الملحي علي اكسدة يبيدات جدر الخلايا النباتية، والمحتوى من العناصر المعدنيه و المحصول النتاج من نباتات القمح.

ري نباتات القمح بمياه البحر أدى إلى زيادة في أيون الصوديوم في النباتات  و زيادة نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة وهم  أسكوربات البيروكسيديز و البيروكسيديز واكسدة ليبيدات الخلايا. في المقابل خفضت محتويات صبغات الضوئي( الكلورفيل) و المحصول. وعلاوة على ذلك، نقص النمو الإجمالي لنباتات القمح بزيادة نسبة الري بمياه البحر (10 و 20٪). و كان لحمض الأوكساليك تأثير طفيف على نمو النبات، والنشاط المضاد للأكسدة ونشاط الانزيمات المضادة للاكسدة بالمقارنة مع نباتات القمح المروية بمياة البحر فقط. و عند رش النباتات بمستخلص اوراق المورينجا زيادة كبيرة  محتوي  النباتات  من الكلوروفيل والمواد المضادة اللأكسدة. و ادي الرش بمستخلص اوراق المورينجا الي زيادة الوزن الجاف للنبات و انتاجية النباتات المروية بمياه البحر المخففة الي 20 % او بمياة البرك المالحة

---------------------