تحرير ... بهيجة المؤذن 

نأخذ دجاجة  حجم 2كيلو ثم  نغسلها بالحامض والملح جيدا ونزيل منها الشحوم ثم نقوم بتتبيلها  بالتوابل

ثم نأخذ  حزمة من الكزبرة والبقدونس مع نص كوب  ماء ونقوم بخلطها  في الخلاط  ومن ثم نضعها في اناء ونضيف عليهم التوابل

المكونات

ملعقة  صغيرة كركم

2ملعقه صغير زنجبيل

ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة قرفة

ملعقة صغير مروزيا

نصف ملعقة  زعفران

ثلاتة  فصوص  ثوم

ليمونة  حجم صغير نأخذ اللب ونضيفه مع الخليط  

ملح على حسب ذوق الكل

نضيف2 حبات بصل  مفرم قطع صغيره جدا

 طريقة التحضير :

نضيف التوابل على العصير ثم  نخلطهم جيدا ثم نضيفهم  على الدجاجة  ونخلطهم جيدا حتى تتشرب التوابل ثم نزيل الدجاجة منه ونحتفظ  بالخليط الي تبقى

نأخذ إناء  ونضع  في البصل المفروم ونصف كوب  من زيت زيتون وزيت المائدة نتركهم على نار هادئة نحمر فيها البصل حتى يأخذ لون ذهبي ونضيف  الدجاجة عليه ونقلبها  جيدا ثم  نضيف عليها العصير الذى  تبقى مع ثلاتة أكواب من الماء ونتركها مدة 45دقيقة  ثم  نزيلها من الإناء ونقوم بدهانها بالزبدة ونضعها في الفرن حتى تعطينا لون الدجاج المحمر اللامع وتقديم شرائح قشر الليمون وزيتون

الأكثر مشاهدة

Who's Online

149 زائر، ولايوجد أعضاء داخل الموقع

ملفات حصرية

الدائرة الأخيرة

في القرن الماضي عصر النهضة المصرية
بقلم رئيس التحرير الدكتورة / ...
هذه هي جمهورية مصر الجديدة لمن لا
بقلم الروائية الدكتورة عبير ...
ملاحظات حول موقف الولايات المتحدة
كتب؛ د عبير المعداوي - رئيس ...
لماذا لا داع ان تقلق من الرئيس
بقلم : عبير المعداوي انه ...
الذئب ينجح معكم كالعادة
 بقلم عبير المعداوي اذا ...
روح أكتوبر إجعلوها طوق النجاة
ان هذا النصر كلف الله به ...
أزمة سد النهضة و علاقته بالاعلام
بقلم رئيس التحرير : د عبير ...
ارفعوا علم ليبيا
 لا تنسوا وسط الزحام قضيتها ...
صانع المعجزات
 بقلم د عبير المعداوي ...
العبور الثانى
بقلم د عبير المعداوي  قد ...

فيديو كاسل جورنال

الدائرة الأخيرة  

الدائرة الأخيرة مع الدكتور عاصم الليثى

 الدائرة الأخيرة مع اللواء نبيل أبو النجا

 كلمة د/عبير المعداوى فى عيد الشرطة

عنوان الجريدة

  • 104-ش6-المجاورة الأولى-الحى الخامس-6أكتوبر
  • عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.
  • 01004734646

إصدارات مجموعة كاسل